这道招牌菜，在家也能复刻 芭蕉百粒牛排是上海金桥湾大酒店的特色菜品，以牛排为主料，搭配芭蕉与百粒香料调味，成菜外焦里嫩、香气层次丰富。酒店版本工序繁复，家庭制作...
上海金桥湾大酒店的招牌菜「鲜橙一品鲜」，以鲜橙为盅、海鲜为馅，橙香与海味相互交融，是不少食客到店必点的一道菜。其实这道菜在家也能复刻，关键在于橙盅的处理和火候的...
菜品背景与风味特色 蜇头爆酱翅是上海金桥湾大酒店的标志性招牌菜之一，将海蜇头的脆爽与鸡翅的丰腴巧妙结合，再以秘制酱料爆炒收汁，形成咸鲜微甜、酱香浓郁的复合风味。...
昆山澎湖湾新菜｜烤鱼蛋外脆里嫩，配邑天下酒绝了 昆山“澎湖湾另类海鲜餐厅”近期推出一道新特菜品——烤鱼蛋。与常见的鱼丸汤、鱼丸火锅不同，这道菜以“烤”为核心工...
九层塔炒黑蜗牛：昆山澎湖湾新菜鲜香秘笈 昆山澎湖湾另类海鲜餐厅近期推出一道新特菜品——九层塔炒黑蜗牛。这道菜以黑蜗牛为主料，搭配新鲜九层塔，以快炒方式呈现，突...